美国这边的中餐馆有没有可能用假皮蛋？

喜欢喝皮蛋瘦肉粥。可是有一次在某casino打牌七八个小时未进食后，去那里的中餐馆吃皮蛋瘦肉粥，觉得那皮蛋实在太假了 -- 很大，不可能是鸭的儿子，至少也得是鹅的儿子，而且蛋清和蛋黄之间边际线太清晰，清晰到像是化学制剂调成的，并且几乎没有皮蛋味儿。后来我网上查了一下，果然有假皮蛋制作法。可是美国这边食品法规一般来说是非常严厉的，很难想象一家大的casino里的正规中餐馆会用假皮蛋。。。    不知道有没有人有同感？

这个。。。这个。。。。。。不会吧，放在国内那是一定会有的

调料，做法啥都不一样了吧。

回楼上二位。。这件事发生在一个月前，不过我心里一直很堵，记得我当时问waiter这皮蛋是鸭蛋吗？他说当然是，但以后就再也没出现。。如果我有办法自己直接辨别蛋是否是假的，大概会再去一次，辨别一下。。。我是不是太好事了？我想我对某些事情有种天然的愤怒。

记得我当时问waiter这皮蛋是鸭蛋吗？他说当然是，但以后就再也没出现。。dolphin 发表于 2010-12-22 16:17

这么恐怖？

以前那种人工鸡蛋，吃起来就没有鸡蛋味。难道是不是真皮蛋，吃不出来感觉吗？

回复 6# 小胖


    一点味道也没有，所以我才怀疑几乎不可能的事情发生了。

这个也太假了吧。

这个还真是有可能的。我觉得这边华人超市/餐馆的东西有可能是质量监察的一个盲点。比如我注意到超市有的东西就是“三无产品”。

上网查了一下，说有的假皮蛋往地下一扔，还能弹几跳，跟网球似的。

唉呀呀，大家吃的时候，皮蛋肯定被切成小块小块了，除非去厨房里抢一个来扔地上测试啦。