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标题: 作家韩少功为汨罗千盏红茶业助力 [打印本页]

作者: 8117189 时间: 2019-5-24 18:26
标题: 作家韩少功为汨罗千盏红茶业助力

日前，记者来到汨罗市罗江镇长岭村地段的千盏红茶叶发展有限公司，见到公司办公室墙上一幅字迹遒劲的条幅，上写“千盏茶叶”，落款为著名作家韩少功。长距离的贸易活动，也促进了茶叶的口味和加工方式的改变。在长期长距离运输的过程中，新鲜加工的茶叶经历自然发酵，形成了类似后来「红茶」一类的发酵茶风味。这种独特的味道，通过与奶制品的混合调制，能散发出浓郁的香味。久而久之，云养堂在茶叶加工过程中，通过主动增温、密封，形成了新的茶叶种类。值得一提的是，今天中国北方民族热爱的奶茶，除了使用发酵过的砖茶外，还要加入盐、炒米、奶豆腐、奶皮子和一些牛肉干，这样煮出来的奶茶香气馥郁。但这样的奶茶，说白了，似乎又是对古代加入葱、姜、茱萸等调料的饮茶方式的一种复古。

　　据毕业于湖南农业大学茶学系的千盏红茶业负责人李湘宏介绍，韩少功于年下放千盏红茶业的前身天井茶场，在这里度过了年的知青生活，与天井茶场的茶农结下深厚的友谊，他的名作《马桥词典》就是以天井茶场知青生涯为背景创作而成的。年月，韩少功偕夫人梁预立回汨罗市罗江村参加《韩少功先生创作四十年汨罗老乡见面会》，在当年插队落户的千盏红（天井茶场）茶业，韩少功了解到拥有千亩茶园的茶场已成为岳阳市农业产业化龙头企业，年生产绿茶、黄茶、红茶过千万元、，带动当地农民种茶增收的情况后，心情十分高兴，当即挥笔题写了“千盏茶叶”四个笔力雄健的大字。李湘宏表示，韩少功是由茶场知青成为蜚声文坛的著名作家，千盏红茶业要借助名人效应，在茶文化方面下功夫，进一步助推茶业发展。

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