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标题: 茶叶专家白堃元：广元茶安全、特色、品质好 [打印本页]

作者: 8117189 时间: 2019-5-24 15:16
标题: 茶叶专家白堃元：广元茶安全、特色、品质好

“云海迷雾，日光中紫外线被过滤较多，花青素生成量减少，茶汁浓而不苦。橙色光增多，叶片光合作用加强，内含物合成多，从而造就了广元茶自然品质优良。”月日，四川广元茶产业发展座谈会在杭州国际博览中心举行。中国农科院茶叶研究所专家白堃元现场向参会茶商推介广元好茶。唐宋时期饮茶方式的改变，推动了越窑青瓷、建密黑釉瓷的更替。而元朝带来的对白色瓷器的崇尚，为浮梁镇向景德镇的过渡创造了条件。随着唐代以后浮梁茶叶市场菱缩，普洱茶当地逐渐向瓷器制造方向转型并非偶然，而这也离不开茶叶在其中扮演的角色。今天的浮梁已经是景德镇市下面的一个县城，这种有趣的转变，浓缩了唐宋之间数百年间的文化交流和贸易流动。茶叶和瓷器，推动了唐宋历史的发展，然而清新恬淡的茶叶，掩盖不住时代的动荡。茶叶能为汉地王朝换来马匹，创造巨大的财富，然而这笔财富不是万能的，因为财富的主动权，可能并不掌握在付款方的手中。

　　“回顾往年，我感到广元茶有特色、安全、品质好！更感到，在广元工作有挑战性，学到了书本中许多没有的知识和技术；我结识了许多领导、技术员和茶农，他们待我如亲人，是我的良师益友。在广元我度过了人生中最愉快、最有意义的一段时光。”白堃元说，今年是他认识茶叶，服务茶叶的周年，年，受中国农业科学院茶叶研究所委托，参加浙江省对口帮扶广元的工作。年来，见证了广元茶业从小到大的成长，茶品牌从无到有的蜕变。广元茶园面积的扩大，产量的增加，质量的提高，尤其是茶叶特色产业的形成，被四川省定格为“三山一早”的省茶叶主产区，这一系列的成绩引人刮目相看。
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　　白堃元向现场参会茶商介绍，米仓山脉西接摩天岭，东接大巴山，地处我国大陆南北地理和气候以及生态的过渡带，气候温和湿润，四季分明。广元的米仓山茶原料全部采自米仓山群山之中，属高山绿色、有机茶园，采用先进的汽热杀青和微波干燥，运用现代化的先进工艺精制而成。其茶叶外形色泽似绿玉、扁平如剑，香气浓郁高长持久，以栗香为主，时有兰花香，滋味鲜爽醇厚，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀肥厚完整，耐冲泡，形成的系列产品受到了广大消费者尤其是中高端消费者的一致好评。今年月日为国家品牌日，在上海由五大国字号的媒体和品牌建设单位从家企业的品牌进行评比挑选，米仓山茶入选全国百强，位列名。
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　　广元黄茶，是中国农科院茶研所从天台县群体品种的黄化芽变中选育出中黄号为原料所制成的产品，在国内仅在广元旺苍县、浙江省天台县和缙云县建立中黄号品种基地约余亩，其中旺苍县种植多亩。广元黄茶以中黄号鲜芽叶，采用绿茶加工工艺制作。茶叶形如小兰花，叶色金黄，香气高香悠长，滋味特别鲜爽，回味甘甜，汤色鹅黄、叶底嫩黄。同时，叶绿素含量低，而叶黄素、胡罗卜素含量较高，从而形成“三黄三高”特色。色黄、汤黄、叶底黄、氨基酸含量高、香气高、黄色素高。同时，对六个白化品种品质研究，审评结果相差不多，但黄茶（中黄号）分数名列首位。广元黄茶水侵出.%，儿茶素含量.%，氨基酸.%（最高），茶安酸.%，大于氨基酸总量的%以上。深受市场注目，销售量日益大增。
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　　七佛贡茶茶区属高纬度、高海拔地区，高山云雾多，昼夜温差大，空气温度大，年积温高，自然条件优越，无任何工业污染源，有利于优质茶叶的生长。七佛贡茶历史悠久，外形扁、平、直、光、细秀，色泽嫩绿油润，是广元扁茶外形最扁的，手工香气清香而持久，且有兰花香味，滋味鲜醇回甘，汤色黄绿明亮，叶底匀整明亮。具有外形美观、内质优、耐冲泡以及早采三天是个宝等特点，受到了市场的认可。七佛贡茶是广元最早的名茶，屡获大奖，在今年月日全国区域品牌评选中荣获第位。

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