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标题: “华茗杯”推选活动：海垦茶业两产品获奖 [打印本页]

作者: 8117189 时间: 2019-5-23 21:36
标题: “华茗杯”推选活动：海垦茶业两产品获奖

近日，中国茶叶流通协会在河南省信阳市举办“华茗杯”绿茶、红茶产品质量推选活动。海垦茶业集团的“白沙牌”绿茶、“海垦牌”南海红茶分别荣获绿茶类金奖、红茶类金奖，品质再次得到业界权威认证。长距离的贸易活动，也促进了茶叶的口味和加工方式的改变。在长期长距离运输的过程中，新鲜加工的茶叶经历自然发酵，形成了类似后来「红茶」一类的发酵茶风味。这种独特的味道，通过与奶制品的混合调制，能散发出浓郁的香味。久而久之，云养堂在茶叶加工过程中，通过主动增温、密封，形成了新的茶叶种类。值得一提的是，今天中国北方民族热爱的奶茶，除了使用发酵过的砖茶外，还要加入盐、炒米、奶豆腐、奶皮子和一些牛肉干，这样煮出来的奶茶香气馥郁。但这样的奶茶，说白了，似乎又是对古代加入葱、姜、茱萸等调料的饮茶方式的一种复古。

　　据了解，本次活动的参评样品品类众多，覆盖了我国主要的绿茶、红茶生产地。经国内茶叶权威机构专家依据参评茶叶的综合品质进行评定，最终选出绿茶类特别金奖个、金奖个、优秀奖个，红茶类特别金奖个、金奖个、优秀奖个。

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